Overslaan en naar de inhoud gaan

Koken op kamp!

wo, 03/21/2018 - 20:00

INHOUD

  • Je leert omgaan met de nieuwe voedingsdriehoek en eisen inzake voedselveiligheid en hygiëneregels op een kampplaats. Je leert efficiënt aankopen doen met oog voor ecologische aspecten en de hoeveelheden.
  • Er wordt verder ingegaan op aangepaste voeding en het omgaan met allergenen in het bereiden van de kampmaaltijden.
  • Je leert omgaan met verschillende keukenopstellingen en kan in functie daarvan een kampplaats selecteren.
  • Naast de deels theoretische opleiding gaan we zelf aan de slag in de keuken met enkele kampgerechten en krijg je tips & tricks om bepaalde praktische problemen waarmee we op kamp geconfronteerd worden, op te lossen.  

VOOR WIE?

  • Je organiseert jeugd, sport-, taalkampen of dergelijke en wil je buigen over de maaltijden op kamp.
  • Je bent actief in het jeugdwerk.
  • Je bent actief als kookouder/ kok op kamp.
  • Je bent (hoofd)leiding van een jeugdbeweging en leidt de organisatie van aankopen en klaarmaken van kampmaaltijden.
  • Je wil je technieken verruimen door praktische tips en hygiëneregels toe te passen in de kampkeuken

INSTAPVOORWAARDEN

Er is geen vooropleiding vereist

ORGANISATIE

Deze kortlopende opleiding omvat 4 zaterdagen van 8u30 tot 16u00: 2, 9, 16 & 26 juni 2018.

KOSTEN

Kostprijs voor 4 dagen: €96
inclusief maaltijden, syllabus en toegang tot digitaal leerplatform.
Inschrijven bij CVO COOVI
koken op kamp
Quote block inspiring pic

"Met CVO COOVI kon ik een studieschema samenstellen dat mij op het lijf geschreven stond."