Steek je handen uit de mouwen en kneed jezelf tot een doorbakken expert
Inschrijven
Werk je al in de sector?
Dan hoef je misschien niet alle lessen te volgen. Bij ons stel je à la carte een lespakket samen.
Meer infoAndere opleidingen
Ontdek ook
Chocolade, ijs en suiker& marsepein Restaurant en keuken Bedrijfsbeheer & Ondernemerschap Traiteur SlagerKick jij op de geur van warm brood? Ben je vroeg uit de veren, en sta je te popelen om klanten de mooiste broden en koffiekoeken voor te schotelen? Al gedacht aan bakker worden? Bij ons kan het!
Komt het water je in de mond bij de geur van ovenvers brood? Smelt je voor delicatessen als strudel en ijstaart? Ontdek het oeroude ambacht van bakker in de ateliers van COOVI. Steek je handen uit de mouwen en kneed jezelf tot een doorbakken expert. Jij verdient straks je brood met de bereiding van de fijnste banket- en broodproducten. Van gist- tot bladerdeeg, van harde tot zachte luxe. Als medewerker bakker, bakker of banketbakker gaat jouw gebak straks gegarandeerd over de toonbank.
Wees wakker. Word bakker. Met COOVI.
“Wees wakker. Word bakker.”
Ja maar, is daar vraag naar?
De arbeidsmarkt snakt naar goede bakkers. Afgestudeerde medewerkers bakkerij, bakkers of banketbakkers maken het sowieso in dit knelpuntberoep. Met deze brede opleiding kan je alle kanten uit. Ga werken in ambachtelijke en industriële brood- en banketbakkerijen. Of verdien een goede boterham in tea-rooms, croissanteries en snack- of voedingsketens. Jouw professionele toekomst is verzekerd bij COOVI.
Is het wel voor mij?
Kick jij op de geur van warm brood? Ben je een vroege vogel en sta je te popelen om klanten de mooiste broden en koffiekoeken voor te schotelen? Al gedacht aan bakker worden? Onze cursisten komen van overal. Van werknemer tot zelfstandige, van beginner tot semi-professioneel: bij ons leer je de kneepjes van het vak en scherp je je techniek aan.
Docenten
Ik ben bakker en vind het een echt plezier om mijn liefde voor het vak door te geven aan zoveel verschillende mensen. Ik leer mijn cursisten een degelijke en brede basis aan waarop ze nadien kunnen verder bouwen. Ik ben inzetbaar binnen de vakgroep “allround”: ik geef les in banketbakkerij, ijsbereiding, chocoladebewerking en bakkerij. Ik deel die kennis graag met gemotiveerde mensen.
Ik sta al van mijn twaalfde jaar in de bakkerij. Ik volgde bij CVO COOVI zowel secundair als volwassenenonderwijs en studeerde af als bakker. Na mijn lerarenopleiding begon ik als lesgever. Bakker ben ik in hart en nieren. Deze passie met cursisten delen is zalig. Bloem, water, vakmanschap en tijd, en samen maken we de lekkerste dingen!
Toekomst
Een voorproefje van jouw toekomst
Nadat je afgestudeerd bent bij COOVI, kan je alle kanten op met je kennis. De werkopties zijn legio. Steek de handen uit de mouwen:
-
als ambachtelijk bakker
-
als industrieel bakker
-
in een distributiebedrijf.
Of start als zelfstandige je eigen (banket)bakkerij! Ook daar kan COOVI een rol in spelen, met onze opleiding bedrijfsbeheer. Droom groots. Wat houdt je tegen?
Maak kennis met de CVO COOVI alumni
Bij CVO COOVI heb ik heel wat opleidingen gevolgd: bakkerij, chocoladebewerking, bereiding van roomijs en ijstaarten, een cursus bedrijfsbeheer, de leertrajecten koude en warme keuken. Al die opleidingen komen mijn professionele carrière ten goede. Binnenkort start ik mijn eigen winkel in Oostende en verkoop ik pralines, koekjes, koffie, thee, enz. Op vrijdag geef ik workshops in mijn zaak.
Heel graag denk ik terug aan de vele vriendschappen met medecursisten die ik er op nagehouden heb.
Ik volgde de opleiding bakkersgast en studeerde verder tot brood-en banketbakker. Ik heb mooie herinneringen aan de opleidingen. Met de collega’s vormden we een hechte groep. We hielpen elkaar en maakten samen veel plezier. Door het werkplekleren kon ik na de opleiding meteen aan de slag. Ondertussen heb ik vast werk en bak ik op bestelling verse wafeltjes, koekjes en taarten. Daarvoor heb ik mijn bedrijfje KoWaTa opgericht. Ik verzorg ook desserts voor allerlei feesten en speciale gelegenheden!